杭州一点点奶茶为什么这么火

　　新时代的当下，复合式的休闲美食已经成为消费者为青睐的方向，感性的消费模式为餐饮行业带来巨大商机。一直以来被认为是时尚引领者的奶茶行业在休闲餐饮领域扮演着重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升。

　　以奶茶为代表的休闲饮品店属于大众消费，经营范围覆盖奶茶、果汁、咖啡、冰淇淋等特色小食品，市场消费群体主要以青少年学生为主，未来的市场需求量十分可观。

　　奶茶行业是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快、选址要求低的领域，非常适合小本自主创业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业位，尤其是档口型的奶茶店低投、低风险特性尤为受到广大创业者的欢迎，逐渐涌现出一大批以一点点奶茶为代表的高人气奶茶项目，在朋友圈和各媒体平台处于霸屏的状态。

　　一家店折射出一点点奶茶的巨大商机

　　
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总部通过对旗下所有店铺全年营业数据的汇总分析发现，很多店铺在过去的近三个月中表现出色，业绩呈现快速上升的趋势，其中杭州
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湖滨银泰美食城分店创造了日销3000杯的奇迹，成为总部着重关注的店铺。

　　一点点奶茶品牌火爆的秘密

　　一点点奶茶在奶茶行业中异军突起，2015年7月全国19个城市共有不到70家门店，到2016年底在上海一座城市已近170家门店，扩张速度不可谓不快。更令人不可思议的是其火爆盛况，多家门店高峰时期排队10分钟以内能够喝上奶茶已属幸运。作为一个门店遍布的奶茶店，还能有这么多拥趸者愿意花时间等待，一点点奶茶的秘诀到底在哪里?

　　产品方面

　　①新鲜：所有食材超过四小时不再售卖。

　　②专业：根据不同消费者口味需求在泡制饮品时做适当调整，力求更舒适口感。

　　③品质：茶汤制作做过严格遵守三步原则，确保喝到的每一口都香醇回甘。

　　一点点奶茶处于高端与低端的中间位置，10多元的价格，打出了健康高端的招牌，并且加料免费给出了消费者无限DIY的空间。

　　服务方面

　　一点点的培训也是到位的。每家店至少有3名员工，保证了收银、调配奶茶、加料取餐流水作业的速度和质量，区别于一般老牌奶茶店一个员工要完成所有工作，顾客多时难免会有怨言。

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